近日，东东蛋业（广东）有限公司举办《东东蛋“东东味”鸡蛋烹品鉴尝会》，在品鉴会上，以东东蛋为选材，做成多款“东东味”鸡蛋加工烹品，给大家品鉴。“鲜粥泡鸡蛋、水煮鸡蛋、水蒸鸡蛋、尖椒煎蛋、甜醋鸡蛋”等多种鸡蛋加工烹品，让参会人员充分体验了东东蛋“东东味”。

“东东味”鸡蛋加工烹品

品尝现场实拍

首先给大家隆重推介的是“鲜粥泡鸡蛋”

鲜粥泡鸡蛋

做法：

第一步，大米50-100克加矿泉水或山泉水500-1000ml煮好生新硬米粥。

第二步，把1-2个鸡蛋打入碗里，然后加入姜丝适量，食盐、花生油适量，依个人口味可加入豆豉3-5粒，葱花少许，冲入生滚硬米粥，搅拌即食。

只有香味，没有腥味，清香可口，爽口嫩滑。

推荐食法二

营养价值保留最好的做法，这里就不再多说直接上图

水煮鸡蛋

做法：

第一步，准备好鸡蛋，用清水洗干净。

第二步，放入冷水锅中，加热至水开，然后调小火，煮3分钟。

第三步，关火后，等五分左右，取出。

蛋白嫩白Q弹

蛋黄香糯

参会人员品尝现场

推荐食法三

水蒸鸡蛋

做法：

第一步，把鸡蛋打入碗里，然后打散，按照1：1的比例加入温开水，加适量的盐，再用筷子搅拌均匀，把浮在上面的气泡去掉。

第二步，蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸，蒸12分钟左右，取出后倒入适量的酱油、香油、葱花即可。

参会人员品尝现场

推荐食法四

尖椒煎鸡蛋

做法：

第一步，把尖椒清洗干净切碎，把切好的尖椒放入碗里、打入鸡蛋、搅拌均匀。

第二步，热锅放油、倒入搅拌好的尖椒鸡蛋液、煎熟即可。

好鸡蛋，竖起的大拇指就是最好的评价

品尝现场

推荐食法五

甜醋鸡蛋

东东蛋业（广东）有限公司负责人 黎来凤女士表示东东蛋最大的特色就是：只有香味，没有腥味。东东蛋业以“品质争未来，品牌谋发展”为发展理念，以蛋为媒，做好信宜蛋的健康食品，做大做强东东蛋的产业链。